7、罐头类食品
罐头加工后损失维生素C大约有10%-60%,维生素B1损失20%-80%,维生素B2与维生素PP损失不到10%,泛酸损失20%-30%,维生素A损失15%-20%。因此,市场上的罐头类食品,在营养和卫生方面都存在一定的缺陷,不能代替新鲜的蔬菜和水果,儿童不适合大量吃罐头。
罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。
6、方便类食品
早上懒得买早饭泡袋面,晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下,食品添加剂多达300余种,它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能,这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐,问题不大,但是长期吃下去,就很难确保身体健康了。
方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。
5、汽水类食品
美国哈佛大学经调查发现,经常大量饮用碳酸饮料的青少年、特别是女孩,其发生骨折的危险是其他青少年的3倍。研究人员认为,其中的原因可能在於碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积,从而对骨骼生长产生了副作用。
汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
4、饼干类食品
虽说现在有很多号称健康的粗粮饼干,但大多数的还是面粉类饼干。饼干中含有大量的反式脂肪酸,为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。
饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。
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