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夏季菜谱-凉拌腐竹菜瓜的做法

时间:1503043000 作者:趣养生 来源:51区未解之谜网 手机阅读

原料

主料:
  • 腐竹
  • 2两
  • 菜瓜
  • 半根
 
辅料:
  • 香葱
  • 适量
 
调料:
  • 生抽
  • 蚝油
  • 麻油
  • 白糖
 

详细步骤

  •  

    1、将干腐竹放凉水里浸泡半个小时。

    2、菜瓜

    3、菜瓜切下一半,将其用刀平剖成两瓣。

    4、去瓜瓤,洗净。

    5、切成薄片,用盐腌制入味,待用。

    6、腐竹捞起沥水,切成段。

    7、锅里烧小半锅水,看腐竹的量放水即可,烧开。

    8、水烧开,放入腐竹焯烫。

    9、焯烫好的腐竹捞起沥水,装入碗中,放适量盐调味,放凉。

    10、倒入菜瓜

    11、放入适量熟油、生抽调味。

    12、放入适量香醋、蚝油、白糖,搅拌均匀。

    13、放入麻油,撒上香葱,拌匀,放冰箱冷藏一会即可食用。

    炎炎夏日,味口欠佳,不妨试试吧,享受美食,享受生活。

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